サイリウムハスクでくずもち風レシピ【80％糖質オフ】

サイリウムハスクで、超簡単にくずもち風スイーツができるって知っていましたか？

なんと普通のくずもち(くず粉使用)と比べるとかなり糖質が抑えられるので「ダイエット中でも罪悪感のないスイーツが食べたい」というあなたにピッタリです。

ここでは、スポーツ栄養専門家のサラチキちゃんが実際に作っているレシピをご紹介しています♪

オオバコ粉末くずもち風VS本当のくずもち

オオバコ粉末でくずもち風を作る場合、1食分あたり10gのオオバコ粉末があればOKです。一方で、本当のくずもちは1食あたり50gのくず粉が必要になります。

これを踏まえて、1食分あたりどのくらいのカロリーの差が出るのか見てみましょう。

	糖質	食物繊維	カロリー
オオバコ粉末	8g	7g	35kcal
くず粉	42.8g	0g	173.5kcal

びっくりなことに、オオバコ粉末のくずもち風だと糖質80%オフ！

オオバコ粉末は食物繊維が多い（＝食物繊維はカロリーゼロとカウント）のと、1食分がたった10gで良いので単純な合計カロリーもかな~り低めです。

甘めが好みな場合は、甜菜糖やはちみつを大さじ3くらい入れてください。

サイリウムハスクを水分に入れた瞬間に、静かに混ぜましょう。

混ぜずにしばらく放置しておくと、部分的に固まってしまうので要注意！

ゆっくり火を入れていくと、小さい気泡がポツポツ下から湧いてきます。焦がさないように、静かに混ぜます。

加熱し続けていると、透明感と弾力が出てきます。

ヘラで生地を持ち上げたときに、「とろろ」のような勢いでサラーっと落ちていくならあとちょっとの印。

イメージとしては、つき立てのお餅くらいの弾力が出てきたくらいで火から下ろしましょう。

平たい皿にクッキングシートを乗せ、その上に生地を流し込みます。

自然に平らになるので、ヘラでならさなくても大丈夫です。

外で1時間くらい荒熱を取り、その後2時間くらい冷蔵庫で冷やしましょう。

きなこや黒蜜など、お好みの粉やシロップをかけて頂きましょう(^^)/

ラカントなどの人工甘味料を使えば、さらに糖質カットになりますよ！

ちなみに、サラチキちゃんはきなこ×きび砂糖の組み合わせがナチュラルで好きです。あと、たまにこのくずもち風を細かく刻んで、甘いココアに入れて『ドロリッチ風』にして飲んでいます。

美味しいですよ！

食感が本当にもっちりしているので、小豆と合わせれば、ぜんざい風のスイーツも作れます。

お正月太り防止の糖質オフスイーツとしても良いですね♪

ちなみに、注意点として食べる直前にくずもち風を入れるようにしてくださいね！そうしないと、溶けてデロデロになります(笑)