ホエイやカゼインなどの牛乳由来のプロテインには、癌細胞の成長をONにする”カゼイン”というタンパク質が入っているって知っていましたか？
「まさか、嘘でしょ？」
あなたが信じられないのも分かります。だって、日本でそんなニュースすら出ませんものね。
ここでは、中国政府機関とアメリカのトップ大学が四半世紀もの歳月をかけて行った、チャイナ・プロジェクトという研究結果の重要なポイントだけご紹介しています。
目次
動物性プロテインに含まれる”カゼイン”は癌細胞が増えるのを促進する
ホエイプロテインとカゼインプロテインの原料は牛乳。
そして、牛乳のタンパク質のうち約87％がカゼインタンパク質で、残りの約13％がホエイタンパク質でできています。
この牛乳タンパク質のほとんどを占める“カゼイン”が、癌細胞ができるのを助けたり増えるのを促進したりすることが分かっています。
たとえ少量の摂取でも、身体にネガティブな影響を与えるのです。
中国で行われた大規模調査の結果
130の村に住む6500人の中国人が「異なった食習慣」「ライフスタイル」「病気のパターン」を、コーネル大学・オックスフォード大学・中国予防医学研究所によって調査されました。
この調査の結果はシンプル。
それは、乳製品に含まれるカゼインタンパク質は、がんと強い関連性があるということ。喫煙と肺ガンの関係並みに強い関わりです。
カゼインは、細胞により多くの発ガン物質を取り込ませ、より多くのDNAが傷つくのを促進します。その結果、ガン細胞ができやすくなります。
一度ガン細胞ができてからは、その細胞が大きく成長するのを促します。
つまり、カゼインはヒトにとって百害あって一利なしなんです。
「いやいや、そんなこと聞いたことないよ。デマじゃないの？」
「学校給食で牛乳が出てるのは、健康に良いからじゃないの？」
ここまで聞いても、実際こういう風にお思いではありませんか？
そうですよね。こんなこと、TVでも雑誌でもやっていないですし、にわかに信じがたいですよね。
【衝撃】日本語記事のほとんどはフィルタリングされている
社会的インパクトのある科学的な調査結果は、ほとんど英語で発表されます。世界の大学ランキング上位はイギリスかアメリカなので、最上質の情報が英語圏に集まっているんですね。
つまり多くの日本語の情報は、「誰かが英語をわかりやすく訳してくれたもの」に過ぎません。つまり、訳す人にとって都合が悪い部分が触れられなかったり、都合の良いように解釈されることが多々あります。
お肉屋さんが訳したら？
酪農家が訳したら？
企業からの莫大な税金で成り立っている政府の中の人が訳したら？
悲しいですが、極限まで元情報(英語)に近い日本語記事を得るためには自分で読むしかないんです。
動物性タンパク質とガンの強い関わりは、英語圏ではとても一般的な話題。英語でGoogle検索をかけると、引用元がハッキリした記事がたくさん出てきます。
「英語が苦手なんだけど」という人でも、最近はGoogleページ翻訳をかければ、大方の情報は得られますので大丈夫。信頼性のある情報を得たいなら、英語でググりましょう。
…私が言うのは何だか皮肉ですね(笑)
【結論】将来の健康を最優先するなら植物性プロテイン
上述の通り、カゼインプロテインとホエイプロテインには、発がん性物質であるカゼインが含まれているのでおすすめしません。
もちろん、動物性プロテインを摂取した全ての人が癌になる訳ではありませんが(タバコを吸っている人が100％肺ガンにならないのと同じ！)、カゼインが癌細胞を活動的にさせることは事実です。
ですから、ホエイやカゼイン等の動物性プロテインの摂取を止め、替わりに植物性プロテインを飲むようにしましょう。ソイ・ピー(エンドウ豆)・ブラウンライス(玄米)など、色々なプロテインがあります。
ちなみに、国立がん研究センターの2017年のデータによると、男性は4人に1人・女性7人に１人がんが原因で死亡しているそうです。
他人事にはできない…。何か対策をしなければ、まるでそうなることが必然かのように癌になってしまうかも知れないのです。
そこで、まずカゼイン脱却の第一歩として植物性プロテインを選ぶようにしましょう。
植物性プロテインの中で一番おすすめはソイ
一番のおすすめは、植物性タンパク質の中で最もアミノ酸のバランスが優秀なソイプロテイン。
ただ、ソイプロテインは大豆という固形物をパウダーにしているため、「まずい」「粉っぽくて飲みにくい」と感じる人がかなり多いです。ちなみに私個人の感想は「飲めないことはないが、決して美味しくはない」です。
ですので、ソイプロテインの中でも美味しい味が付いたものを選ぶことがポイントです。
もちろん何も入っていない「無添加ソイプロテイン」が飲めればそれに越したことはないのですが、どうひいき目に言っても「美味しい！」とは言えないので…。
毎日楽しく飲み続けられるような、美味しいものを選びましょう。
引用
『チャイナ・スタディー 葬られた「第二のマクガバン報告」合本版』トーマス・コリン・キャンベルら
Casein is a Carcinogen – Dr. T. Colin Campbell
国立研究開発法人国立がん研究センターがん対策情報センター 最新がん統計
