サラダチキンは本当に健康に良いと言えるのか？

一般的に、健康やダイエットに良いと思われているサラダチキンですが、実は100％そう言い切ることはできないって知っていましたか？

答えを先に言うと、99％のサラダチキンは栄養素だけ見たら健康的ですが、原材料まで見ると不健康でとてもおすすめできるものではありません。

ここでは、米国スポーツ栄養資格を持つサラチキちゃんが、健康的なサラダチキンを食べる方法や、避けるべきサラダチキンについて包み隠さず解説しています。

サラダチキンが「健康的」なのは栄養素だけ

ずばり、サラダチキンが健康に良いと言われているのは、以下の2つの理由から。

現代では何も考えず外食をしていると、ほぼ確実に脂質と糖質の摂りすぎになります。その一方で、たんぱく質は意識して摂らないと不足しがち。

サラダチキンは、現代人の栄養状態にピッタリな高たんぱく・低脂質・低糖質と栄養成分なので、健康やダイエットに良いのです♪

コンビニ総菜と栄養素を比べると、こんなに優秀

コンビニの他ホットスナックとサラダチキンを比べてみると、栄養成分が天と地の差だと分かります(; ･`д･´)

同じ加工肉なのに、こんなに中身が違う！

サラダチキンの約90％はたんぱく質でできていて、純粋なたんぱく質源として使うことができます。

一方で、あらびきフランクや唐揚げ棒はたんぱく質よりも脂質の方がたくさん入っているので、もはやスナック菓子の域。

ダイエット中にコンビニやスーパーでたんぱく質補給をしたいときは、迷わずサラダチキンですね♪

プロテイン粉末とほぼ同じように使える

サラダチキンのほとんどの成分はたんぱく質でできているので、プロテイン粉末とほぼ同じような用途で使うことができます。

「プロテインシェイクがどうしても苦手なんだけど、たんぱく質を効率的に摂りたい」
「筋肉のためにたんぱく質摂取量を増やしているんだけど、いつもプロテイン粉末では食事した感じがしない」

こんなときに、サラダチキンは便利です。

ちなみに筆者は、プロテイン粉末を切らしていたときに、筋トレの後の軽食としてサラダチキンとバナナを食べていたことがあります。もぐもぐ噛むことで食事の満足感も上がりますし、リフレッシュできるのでおすすめです♪

低脂質で消化が良く、胃腸の調子が悪い時や増量時期に便利

サラダチキンは、低脂質な鶏むね肉が原材料で鶏皮も付いていないので、肉の中では消化が良い方。

そのため「なんだか胃腸の調子が悪いな～」「増量期でたんぱく質をたくさん摂取してるんだけど、それに消化が追い付かない！」というときにサラダチキンは便利です。

とはいえ、肉という素材自体が消化が大変な食材ではあるので食べ過ぎには要注意です。消化が良い豆腐や豆乳などの植物性たんぱく質源も、うまく組み合わせましょう。

以上、ここまではサラダチキンは栄養成分だけ見たら健康的なのでダイエットに良いとべた褒めしてきましたが、ここからやっと本題です。

9割以上のサラダチキンは原材料まで見たら不健康で、ダイエットや筋肉作りにもおすすめできません。

原材料で分かる、ほとんどのサラダチキンは長期的に見て不健康

ほとんどのサラダチキンには、得体の知れない添加物や加工食品が大量に入っています。さらに、日本人が慢性的に摂りすぎな塩分もどっさり。

もちろん、添加物や塩分を摂取しすぎたからと言って今日や明日、病気になるとは考えにくいです。

しかし「大丈夫でしょ～。便利で安くて美味しいのが一番！病気になったらそのとき考えるわ」と、体内のミネラルバランスを崩したり消化吸収に悪影響な化学物質を、もし何十年と摂取し続けたら…。

何が起こるか、想像したくもありませんよね。

※参考までに、医療や薬は日々進歩しているのにも関わらず、生活習慣病や免疫疾患(アレルギーやガンなど)の患者の数も増えている

身体にネガティブな効果をじわじわ与える添加物

サラダチキンは、元々鶏むね肉を蒸して塩味を付けたら完成なので、本当なら原材料はたった2項目だけで済むはずです。

しかし、ほとんどのサラダチキンは以下のように色々なものが入っています。

いかがでしょうか？サラダチキンにこんな色々入っているなんて、想像も付きませんよね。

添加物の数が多すぎて書ききれないので、ここでは4つだけご紹介します。

亜硝酸Na

お肉の発色剤。鶏肉を消化しているときに体内で作られるアミンという物質と結びつき、体内で強い発がん性物質(ニトロソアミン)に変わる。

＜＜＜がん！！！＞＞＞

pH調整剤

お肉を長持ちさせるために添加される。

キャリーオーバー制度のおかげで2個以上の添加物を「まとめて表示」しているのがpH調整剤。そのため、作ったメーカーでないと何が入っているか分かりません。

pH調整剤に良く使われる化学物質の中でフィチン酸があります。これは亜鉛の消化吸収を阻害するので、健康に悪い！

亜鉛が不足すると、貧血気味になったり免疫力が落ちたりと「何か体調が良くないな」の数々の不調の原因になったりするので要注意です。

調味料(有機酸等)

旨味やパンチが効いた味を演出する役目で、味の素やコンソメという名前で有名です。調味料(アミノ酸等)ともよく書かれます。

化学調味料の刺激は強力。

そのため、毎日のように摂取していると、野菜などの自然素材からの旨味を感じにくくなり、知らない間に味覚障害ぎみになってしまうことがあります。

こうなると、一般的な市販の総菜やジャンクフードなどの、ガッツリ化学調味料が入っていて味の濃いものくらいしか満足して食べられなくなります。

加工でん粉

お肉自体をかさ増ししたり、本体に化学調味料入りの調味液を閉じ込めてしっとりさせる役目。

アメリカ産の遺伝子組み換えトウモロコシ原材料として作られているので、とても不自然です。

ナトリウム(塩化Na)で塩分の摂りすぎに【見落とし注意】

例えばミニストップのサラダチキンには1袋で1.9g相当の食塩が入っています、この量は、WHO(世界保健機構)が1日に推奨する塩分量(1日5g未満)のおよそ40％にもなります。

たったサラダチキン1個で！

一緒にコンビニおにぎりやコンビニサラダを食べようものなら、1食だけで食塩摂取量オーバーです。

「いやいや、私はダイエットできれば良いの。塩分はカロリー無いから関係ない」とお考えの人も居るかもしれませんが、まさか、そんなことはありません。関係大有りです。

塩分を摂りすぎると、健康やダイエットに以下のようなデメリットがあります。

• 顔や脚がむくむ

→水太り(むくみによって太っているように見える)

• 体内のミネラルバランスが崩れる

→老化や色々な慢性病の原因に

• 高血圧

→心臓や血管など、命に関わる病気の引き金に

さて、いかがでしょうか？
ここまで原材料の真実を見ると、一般的なサラダチキンが100％健康に良いとは言えないと分かります。

残念なのですが、これが”ヘルシー食材”サラダチキンの真実なんです。まあ、これに限った話ではなく他の高たんぱく質食品にも言えることですが…。

何が材料として使われているのか、はとっても重要なんですね。

「じゃあ、ホントに健康に良いサラダチキンって無いの？」

はい、数は少ないですが、実はあります。

それは、無添加サラダチキンです！

無添加サラダチキンは健康にもダイエットにも最高に良い

無添加サラダチキンは、添加物は全く入っておらず塩分もかなり控えめ。言うこと無しの、完璧なダイエット食材です。

一般的なサラダチキンを無添加サラダチキンに替えるだけで、以下のようなメリットがあります。

1. 栄養素の吸収をジャマしたり身体に害のある添加物を、体内に入れずに済む

→栄養素を効率的に消化吸収することができる

2. 化学調味料を摂取しなくて済む

→自然な食べ物の味で満足できるようになる
→化学調味料が原因の”見かけの食欲”を減らし、食べ過ぎを防ぐ

3. 大量のナトリウム(塩化Na)を摂取せずに済む

→水太り(むくみ)、冷え性、高血圧を改善・予防

このように、無添加サラダチキンを選ぶだけでダイエットだけではなく長期的な健康にもたくさんの利益を得ることができます！

筆者の無添加サラダチキンダイエット体験談

実は私も、昔は「無添加～？そう変わらないでしょ」と思っていました。コンビニでフライドチキン・イチゴミルク500ml・野菜ジュースを買って、それをお昼ごはんとして食べていたこともあります。

およそ2年間のずさんな食生活の結果、なんと20代前半にして中性脂肪で引っかかるという非常に格好悪いことに。そのときは毎日運動をしていたのにも関わらず、毎朝顔はブクブクにむくんで金魚のようでした。

あるとき「このままではいけない」と思い、できるだけ無添加なものを食べるようになったら、あら不思議。なんと顔のむくみは減り、体脂肪率は減り、血液検査の結果も正常になりました(*^▽^*)

やはり、一番は味覚が元に戻って自然な健康に良いものを食べるようになったことと、”見かけの食欲”が消え、つまみ食いやバカ食いが減ったことにあると思います。

やはり、長い目で見て無添加は最強のダイエットである、と身を持って理解しました。

ズバリ、一番のおすすめはファイトクラブのサラダチキン

現在、色々なメーカーが色々なサラダチキンを出しているのですが、実は厳密に無添加サラダチキンと呼べるのはウチノヤかファイトクラブの製品だけ。

さらに、結論を言うと、この2つの中で一番おすすめなのはズバリファイトクラブのサラダチキンです。

スポーツ栄養専門家の筆者は、今までサラダチキンを60種類以上実際に食べたり、栄養成分を比較してきました。

その中で自信を持って一番おすすめするのが、ファイトクラブのサラダチキンです。

最もヘルシー・最も経済的・最もあなたの長期的なダイエットに良い。

ぜひ「今の身体も、未来の健康も守りたい」というあなたは、ぜひ40チキンを活用して理想の未来を実現してください！

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